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LA PROVENCE SES VILLAGES, SA NATURE, SA FAUNE...

22 octobre 2007

PIMENTS D'ESPELETTE (PAYS BASQUE)

A PARTIR D'AUJOURD'HUI PHOTOS DES LANDES ET PAYS BASQUE........

Le piment d'Espelette (ou Ezpeletako biperra en basque) est un piment cultivé
au Pays basque dans le département des Pyrénées-Atlantiques. Il tire son nom
de la commune d'Espelette. Plante originaire d'Amérique du Sud, elle a été
introduite au Pays basque au XVIe ou XVIIe siècle. Il est d'abord utilisé en
médecine puis très vite comme condiment et conservateur des viandes et
du jambon. En 1650 on commence à planter des piments à Espelette.
Des graines sont sélectionnées et la variété Gorria nait. Aujourd'hui ils sont
connus sous l'appelation "piment d'Espelette".

« Les maisons émergeaient ça et là des arbres. Et partout sur leurs balcons de
bois, séchaient les citronilles jaune d'or, les gerbes de haricots roses ; partout
sur leurs murs s'étageaient comme de beaux chapelets de corail, des guirlandes
de piments rouges ! Toutes ces choses du vieux sol nourricier, amassées ainsi,
suivant l'usage millénaire, en prévision des mois assombris où la chaleur s'en va.
Pierre Loti, Ramuntcho, 1897. »

On voit ainsi dans de nombreux cafés et restaurants des grappes de piments
en train de sécher au plafond, occupant parfois tout l'espace disponible.
À partir du mois de septembre, le village d'Espelette devient pittoresque avec
des guirlandes de piments sur les façades et balcons des maisons.

La fête du piment se déroule à Espelette chaque année le dernier week-end
d'octobre. Elle rassemble 20 000 personnes, à comparer aux 1 800 habitants
de la commune.

source wikipédia

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Posté par francoisepaul à 04:39 - PAYS BASQUE - Commentaires [89] - Permalien [#]

Commentaires

    wow.....

    voilà des photos bien ...pimentées...j'adore tout ce rouge....et ces maisons....l'hôtel est magnifique..

    bon retour..

    bise

    ly

    Posté par llady, 22 octobre 2007 à 04:52
  • Très jolies décorations...

    que ces chapelets de piments.....
    j'avais vu celà aussi en Hongrie mais pas autant sur les maisons....
    et en plus j'adooore le rouge....
    bisous.....

    Posté par Annick, 22 octobre 2007 à 05:40
  • J'ai bien sur l'Hotel Euzkadi en photo avec tous les piments en garniture. J'adore ce petit village, et j'utilise dans toutes mes sauces le fameux piment ! Bises du lundi.

    Posté par CATALANE, 22 octobre 2007 à 05:54
  • Des façades bien pimentées (lol)... En tous cas, cela donne de la couleur même quand la grisaille est là, c'est superbe !
    Bisous et bonne semaine,

    Syl

    Posté par Syl, 22 octobre 2007 à 06:07
  • bonjour

    un article très pimenté aujourd'hui (lol)
    Bisous et bonne journée

    Posté par corinne, 22 octobre 2007 à 06:25
  • merci Françoise !

    ...merci Françoise, tu as mis du "piment" dans notre existence, superbes étalages ! hauts en couleur ! bonne journée et bisous

    Posté par jeanine et rené, 22 octobre 2007 à 06:40
  • Bonjour Françoise,

    Le piment j'adore, c'est beau et c'est bon !
    Même programme toutes les deux alors ce matin, j'attends 8 h pour appeler le médecin, qui d'après la secrétaire avait un emploi du temps bien chargé....
    bises, bon courage
    françoise

    Posté par fradomi, 22 octobre 2007 à 06:54
  • J'arrive du blog de Catalane, donc je ne suis pas dépaysé.
    Vraiment très joli.
    Soigne toi bien et je te souhaite une très bonne journée.

    Posté par Sylvain, 22 octobre 2007 à 07:04
  • Bonjour

    Bon lundi , impressionnant tous ces piments, bises

    Posté par Fancri, 22 octobre 2007 à 07:05
  • UNe déco originale pour ces maisons déjà très colorées.

    Posté par tanette, 22 octobre 2007 à 07:15
  • Un truc à réveiller les morts... Bises

    Posté par samuel, 22 octobre 2007 à 07:21
  • Coucou !

    On en mangerait ...
    Bon lundi
    Bisoux.

    Posté par dom, 22 octobre 2007 à 07:39
  • rouge bonheur

    Ah c'est marrant, hier a table on parlait des Landes et du Pays Basque et je tombe sur ton blog. C'est une belle région, en plus nous avons une amie qui a sa maman la-bas. J'adore ce rouge des piments et tes photos sont très belles. Je te souhaite une bonne journée et à bientôt.

    Posté par eleonora, 22 octobre 2007 à 07:53
  • Bonjour Françoise

    C'est étonnant ces piments que l'on met à sécher le long des murs !
    Pour ton info, j'ai supprimé mon blog sur OB, il ne m'en reste que deux
    Bises
    Alain

    Posté par Alain, 22 octobre 2007 à 08:03
  • Sympa comme tout ce piment pendu

    Bonne journée

    Posté par Pascal76, 22 octobre 2007 à 08:16
  • Superbes ces photos de piments d'Espelette, il y en a beaucoup et très décoratives.

    Bon retour, ma belle,

    Bon lundi et bisous de ta p'tite cousine du Québec. xoxoxo

    Posté par Rosie, 22 octobre 2007 à 08:17
  • Ah, te voila de retour ! j'espere que cela a été agreable pour toi !
    J'ai les memes photos que toi sur Espelette, beau petit village avec ses piments !
    Bises Sandrine

    Posté par sandrine, 22 octobre 2007 à 08:19
  • Bonjour Françoise

    Oh les belles couleurs qui donnent chaud au coeur et cela fait de jolies photos très colorées.
    Très grosses bises
    Colette

    PS : j'espère que tu vas bien

    Posté par colette, 22 octobre 2007 à 08:24
  • La fête du piment c'est dimanche

    j'y serais mais inutile de prendre des photos les tiennes sont superbes Bises

    Posté par mamita, 22 octobre 2007 à 08:35
  • Ah, j'adore d'autant que c'est mon pays d'origine !
    Bonne journée.
    D@net.

    Posté par D@net, 22 octobre 2007 à 08:39
  • c'est rigolo et tu crois que ça marche pour faire fuir les vampires ??
    bisounours z'ours

    Posté par z'ours, 22 octobre 2007 à 08:47
  • Soigne-toi bien Françoise, j'avais lu chez Michelotte que tu n'étais pas bien. C'est le moment de te glisser sous la couette hein. gros bisous

    Posté par katara, 22 octobre 2007 à 08:52
  • Jolie couleurs pour pimenter l'article du jour...
    Je sais, c'était facile....mais j'aime bien

    Dernière semaine avant les vacances...

    Milles bisous

    Posté par les Baillerg, 22 octobre 2007 à 08:58
  • En plus d'être beaux ces piments sont excellents.
    Magnifique ces tons rouges et chaux.
    Bises et bon lundi Françoise.

    Posté par millevoile, 22 octobre 2007 à 09:07
  • j'ai vu rouge

    Bonjour Françoise voilà une belle exposition de piment rouge beau décors de facade de maison vraiment tu as fait de trés belle photos de la coutume Catalane j'adores ces maison avec leur balcon ..crois-tu que tout ces piments sais pour leur consomation personel .?...
    Surtou soigne toi vois un médecin et reste bien au chaud car ca commence a caillé...
    gros calin du gard de Michelotte

    Posté par Michelotte, 22 octobre 2007 à 09:16
  • super instructif, en plus j'utilise souvent ce piment dans mes préparations...je lis que tu n'es pas bien???bisou alors encourageant bz bz clau

    Posté par clau, 22 octobre 2007 à 09:21
  • bonjour......

    as tu ramené de la confiture de piments....?
    c'est un délice



    bonne journée à vous 2.....
    bises

    Posté par cécile, 22 octobre 2007 à 09:32
  • Superbes décorations que tous ces piments et en plus, ils sont très bons !
    Bon début de semaine Françoise.

    Posté par maminabelle, 22 octobre 2007 à 09:32
  • C'est amusant tous ces piments en train de sécher sur les façades.
    Ton coup de crève c'est peut être le changement d'air plus froid chez toi.
    Bonne journée soignes toi bien. Jacqueline

    Posté par binicaise, 22 octobre 2007 à 09:32
  • ça pique ça ! Je préfère en photo qu'à table ! lol
    Le rouge sied bien à ces maisons aux façades blanches, joli maquillage !
    Bonne journée Françoise

    Posté par mlj78, 22 octobre 2007 à 09:38
  • FANTASTIQUE !
    Je comprends maintenant pourquoi le ROUGE est la couleur emblématique du Pays Basque ! ))

    Posté par Pedro, 22 octobre 2007 à 09:44
  • C'est joli toutes ces maisons aux volets rouges et ces piments accrochés..c'est une région que je ne connais pas ..ce sera avec plaisir que je regarderais tes photos..un beau ciel bleu et du soleil, avec la fraicheur matinale ..je vois que les "Françoises attrappent des angines "...soignes toi bien..bises.

    Posté par rima, 22 octobre 2007 à 10:09
  • oh ben dis donc, il y en a du piment sur ces maisons, c'est impressionnant! Et très joli à voir!
    Bisous doux

    Posté par Marie, 22 octobre 2007 à 10:12
  • bonjour Françoise

    j'espère que ce n'est pas la grippe que tu as ramené, tu commences bien tot pour les maladies d'hiver.
    Merci de ton com, on est donc sensiblement du même âge, nous fêterons en novembre les 70 ans de mon mari, et nous lui faisons la surprise de réunir autour de lui les amis et la famille proche.
    Je suis allée en Hongris et aussi à Espelette et j'avais remarqué les décos faite avec les poivons en Hongrie et les piments à Espelette
    Bonne journée, soignes toi bien
    bisous

    Posté par Lili Flore, 22 octobre 2007 à 10:33
  • Bonjour Françoise heureux de ton retour parmi nous ,tu nous offre là encore de très belles photos que je découvre avec plaisir a bientôt Marcel

    Posté par mmarcinkowski, 22 octobre 2007 à 11:02
  • Je me demandais ... sur la première photo.
    toujours surprenant ces piments
    remets-toi bien ~~ Biz ~~ DGIDGI

    Posté par dgidgi, 22 octobre 2007 à 11:15
  • LE MEILLEUR

    Oui , je pense en plus que c' est le plus réputé , la première photo aussi , je l' ai dans ma collection de photo , pour un jour sur le blog , mais je sais pas quand .

    Tu n' as vraiment pas de chance ma pauvre chérie , une créve , ça rend mal jour et nuit . Soigne toi bien ça risque sinon de durer . Bonne chance.

    A plus , gros bisous marseillais de mamiekéké , cricri d' amour et Dimitri .

    Posté par mamiekeke, 22 octobre 2007 à 11:20
  • holàlàlà tu commences très fort avec cette série c'est magnifique
    gros bisous

    Posté par corinne/kiki, 22 octobre 2007 à 12:19
  • Un délice ! Nous en utilisons très souvent ! Bisous à vous deux.
    PS : Vous êtes plein à ne pas voir ma mouche...? Je ne comprends pas pourquoi, elle y est bien pourtant !

    Posté par josie, 22 octobre 2007 à 12:40
  • Bonjour Françoise,

    de bien belles photos ! que de piments !

    Bises et bonne journée.

    Joël.

    Posté par Joël, 22 octobre 2007 à 13:06
  • hello

    génial.....rouge c'est l'amour....je plaisante ...superbe !!

    Posté par ., 22 octobre 2007 à 13:10
  • ...et maintenant, elle y est ??? Gros bisous

    Posté par josie, 22 octobre 2007 à 13:11
  • j'ai déjà eu le plaisir de voir ces jolies maisons c'est vrai que c'est magnique tout cela.
    Merci pour tes jolies photos

    Posté par Mitch, 22 octobre 2007 à 13:15
  • Bonjour Françoise,

    C'est marrant ces rideaux de piments qui sèchent. Ca rend la façade très colorée.

    Bisous et bon aprés midi !

    Gaëlle

    Posté par Gagaie, 22 octobre 2007 à 13:17
  • Ah ca j'adore !

    j'espère avoir l'occasion de le voir un jour ! Tes photos sont superbes. Je me console avec les quelques piments qui trônent dans ma cuisine. Biz. BKcine

    Posté par Joce, 22 octobre 2007 à 13:25
  • Bondiou ! Au moins là,il y a du contraste !
    Bises !

    Posté par patriarch, 22 octobre 2007 à 14:38
  • j'espère que tu as reçu mon email.
    Merci encore pour la vidéo
    bisous
    simone

    Posté par simone, 22 octobre 2007 à 14:47
  • C'est remarquable, Françoise. Que ces photos sont belles
    Cela doit être très folklorique cette fête et tous ces piments donnent une couleur rouge sang aux façades originales.

    Merci pour l'origine du piment d'Espelette, on en avait entendu parler, mais on ne savait pas exactement ce que c'était.
    Quant à la fête cela doit être vraiment bien, mais quel monde. Tu y seras pour nous faire des photos ?

    Gros bisous tendres de tes cybermamys et de Lucie

    Posté par lucie portal, 22 octobre 2007 à 14:59
  • wow je ne m,attendait pas a une maison comme ca , je suis surprise quand je les vu de pres ca ma fait tout une surprise.bisous

    Posté par suzie, 22 octobre 2007 à 16:04
  • Géniales tes photos. J'en utilise très souvent, j'adore tout ce qui est épicé.

    Posté par Bruno, 22 octobre 2007 à 16:27
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