10 février 2008
ORANGER A LA LONDE LES MAURES (VAR)......
J'AI ÉTÉ CHOISI PAR PLUSIEURS BLOGUEURS, NE VOULANT FAIRE DE PEINE A
QUI QUE CE SOIT, JE NE DÉSIGNE PERSONNE, AIMANT BEAUCOUP DE BLOGS
VISITES, BISOUS A TOUS....ET MERCI
L'oranger, et plus spécifiquement, l'oranger doux (Citrus sinensis) est un petit arbre
fruitier de la famille des Rutacées (celle dont font partie tous les agrumes), cultivé
dans les régions chaudes (les pays méditerranéens, par exemple). C'est un hybride
ancien, possiblement un croisement entre le pamplemousse (Citrus maxima) et
la tangerine (Citrus reticulata). Ses fruits sucrés et comestibles sont les oranges.
C'est un petit arbre , qui peut atteindre environ 10 m de haut, avec
des branches épineuses et des feuilles de 4 à 10 cm de long. L'oranger est originaire
de l'Asie du sud-est, soit de l'Inde, du Viêt Nam ou du sud de la République populaire
de Chine. Le fruit du Citrus sinensis est appelé orange douce pour le distinguer
de ceux du Citrus aurantium, le bigaradier (ou oranger amer), qui produit les oranges
amères et des fleurs duquel on tire l'essence de néroli et l'eau de fleur d'oranger.
Tous les agrumes sont considérés comme des baies, parce qu'ils sont charnus,
contiennent de nombreuses graines et dérivent d'un ovaire unique.
07 février 2008
CITRONNIERS A LA LONDE LES MAURES (VAR)......
Le citronnier (Citrus limon) est un petit arbre de la famille des Rutacées, cultivé
dans les régions méditerranéennes et subtropicales pour son fruit le citron,
dont le jus est utilisé principalement comme condiment.
Noms communs : citronnier, limonier.
C'est un arbre à feuilles persistantes, oblongues lancéolées, à limbe nettement
articulé avec le pétiole. Pétiole non ailé. Il peut vivre environ 80 ans.
Fleurs à pétales blanc violacé, axillaires réunies en petits groupes. Fruits oblongs,
pointus de 8 à 12 cm de long, de couleur d'abord verte virant au jaune citron
à maturité, à pulpe acide et à écorce épaisse contenant une essence à odeur
forte. Contient quelques graines à cotylédons blancs.
Récolte des fruits, les citrons. La plupart des variétés produisent des fruits toute
l'année.
le bois de citronnier est utilisé en ébénisterie.
ses jeunes-pousses sont utilisés en gemmothérapie
23 janvier 2008
LE BIGARADIER OU ORANGE AMERE JARDIN RIQUIER HYERES (VAR)
Le bigaradier est un arbre de 5 à 10 mètres à floraison continue. Il s'est répandu
au début de l'ère chrétienne en Inde et fut introduit dans le sud de la France
par les croisades. Les Maures le cultivèrent intensivement près de Séville
en Espagne, et le nom lui resta.
Les feuilles du bigaradier sont ovales, luisantes et persistantes avec une épine
à l'aisselle des feuilles inférieures.
Le bigaradier porte un fruit, la bigarade, également nommé orange amère.
Ce fruit est plus petit que l'orange douce et à la peau rugeuse teintée de
vert ou de jaune. Sa chair est acide, peu juteuse, très amère et contient
beaucoup de pépins.
Les fleurs d'oranger amer sont blanches ou roses, plus grandes que celle de
l'oranger doux sont et très odorantes. Elles fleurissent tout au long de l'année.
Utilisations
Le fruit est surtout utilisé en conserve ou cuit (confiture, sirop). À partir du zeste
du fruit est obtenue l'essence d'orange amer utilisée pour la fabrication du triple
sec, d'amers, du Grand Marnier et du Cointreau.
Très parfumée, la fleur du bigaradier sert à la fabrication de l'absolue de fleur
d'oranger, de l'eau de fleur d'oranger et de l'essence de néroli utilisée en parfumerie
et pour aromatiser les aliments. Ces extraits contiennent de fortes proportions
d’anthranylate de méthyle responsable de le note typique de la fleur d’oranger amer.
Les rameaux sont utilisés pour la fabrication de l'essence de petit grain bigarade,
une huile essentielle riche en acétate de linalyle
11 janvier 2007
AGRUMES DANS LE VAR
Je suis en ce moment dans le Var, ma résidence secondaire,
maheureusement j'ai le bas débit (vraiment bas) car je n'arrive
même pas à charger vos blogs, je suis très déçue et contrariée,
voici un pamplemoussier et un oranger en pleine terre.....
